wein.kaltern
Südtirol’s einzige Seespiele am Kalterer See
Bald geht’s wieder los und es heißt „Bühne frei für…“
Die Kalterer Seespiele, das Highlight auf Südtirols einziger Seebühne direkt am Kalterer See geht in die nächste Runde! Die Künstler sind mit vollem Herzblut dabei und sind jedes Jahr auf’s Neue eine Überraschung.
Die Premiere feiern wir am Dienstag 19. Juli 2016 mit der Herbert Pixner Projekt Show. Unter der einzigartigen Kulisse des Kalterer Sees und im Hintergrund die Leuchtenburg, gibt Multiinstrumentalist Pixner einen bunten Mix aus traditioneller, alpenländischer Musik, Flamenco, Blues und Rock. Ein imposante Show der Extraklasse.
Am Dienstag 26. Juli 2016 rockt der deutsche Rock Pop Musiker MARK FORSTER die Seebühne und spielt sicher auch seinen bekannten Titel „Au Revoir“ mit welchem er 2014 bekannt wurde. Seine Songs mit viel Gefühl begeistern mit seiner sanften Stimme. Seit 2015 ist Forster auch Jurymitglied bei The Voice Kids gemeinsam mit Lena und Johannes Strate sowie Sasha und begeistert mit Feingefühl bei der beliebten Familienshow.
Am Dienstag 02. August 2016 rockt LENA die Seebühne. Bekannt geworden durch ihren Auftritt beim Eurovision Song Contest im Mai 2010 mit ihrem Lied Satellite begeistert sie das Publikum und ihre Fans. Als Coach bei The Voice Kids steht sie den jungen Talenten zur Seite und motiviert die jungen Künstler. Ihre kraftvolle und einzigartige Stimme überzeugt auch beim belgischen Animationsfilm „Sammys Abenteuer“ bei welchem Lena dem Schildkrötenmädchen Shelly die deutsche Stimme lieh.
Sie sehen: Das Programm 2016 begeistert mit drei Konzerten der Extraklasse. Wir freuen uns Sie mit Musik Show und Events am Kalterer See zu verwöhnen. Tickets mit nummerierten Sitzplätzen für die Premiere am Dienstag 19. Juli haben wir für Sie reserviert ebenso Stehplätze für das Konzert von Mark Forster am Dienstag 26. Juli 2016 und Lena am Dienstag 02. August 2016. Begrenzte Tickets für € 39,00.
Ihre Gastgeber Familie De Carli & Unser Team.
Unser TIPP _ SOMMERTAGE am See genießen ab € 505,00 für 3 Nächte inkl. Genießerhalbpension, Belvita Mediterran Massage, Smoothie mit Prosecco und Stand Up Paddling…
Kaltern – Ganz in Weiß am Di 21. Juni
Hier in Kaltern am See wird WEIN gelebt – in all seinen Facetten: ob frisch und fruchtig, grünlich bis hellgelb mit Noten von Äpfeln, Bananen oder Ananas – die Auswahl ist so vielfältig wir die bunten Blumen in unserem Hotelpark mit 4.000 m2… Und an diesem einen Abend treten Kaltern’s beste Weißweine gemeinsam auf die Bühne am Marktplatz in Kaltern. Zum Verkosten und Vergleichen, Riechen und schmecken. Umrahmt wird der gesellige Abend mitten unter Einheimischen von angenehmer Hintergrundmusik unter weißen Zelten. Eben ALLES Ganz in Weiß.
Wir als VINUM Hotel Südtirol unterstützen diesen Abend und fahren mit dem Hotelshuttle zu dieser tollen Veranstaltung nach Kaltern. Anmeldung am Vorabend genügt.
Ein weiteres Highlight für Weinliebhaber ist die VINUM Woche - buchbar ab Mitte Oktober – da besuchen wir an einem Tag bei unserer Weintour gleich 3 Weingüter / Kellereien und verschaffen uns einen Überblick über die Vielfalt unserer Weine. Außerdem erfahren wir im persönlichen Gespräch mit dem Weingutsbesitzer oder mit dem Kellermeister auch interessante Details über die Arbeit mit den Weintrauben, im Weinberg und auch im Keller.
Also – wann sehen wir uns? Bei einem Glas schön gekühlten Weißwein aus Kaltern am besten…
Unser Tipp – Letzte RESTPLÄTZE am See buchen!
Einen schönen Start in den Sommer wünscht Familie De Carli & unser TEAM.
Aktuelle Februar-News vom Zubau
Liebe Gäste, liebe Freunde,
Seit unserem letzten Eintrag hat sich wieder allerhand getan. Hier kommen die nächsten Bau-News für alle Neugierigen:)
Die Elektriker und Hydrauliker arbeiten auf Hochtouren und verlegen die letzten Leitungen, Rohre und Kabel.
Die Bodenheizung für den Fitnessraum wird diese Woche noch fertig verlegt und die Räumlichkeiten sind bereits fertig verputzt.
Die moderne Holzkonstruktion für die 10m2 großzügigen Balkone für die neuen Garden Rooms 36m2 und Garden Suite 46m2 wird montiert.
Die neue Sonnenabdeckung für die Terrasse wird diese Woche fertig montiert. Auch die Hotelbar bekommt so mehr Licht und Helligkeit.
Hier einige Eindrücke vom heutigen 09. Februar 2016:
Der kleine Steg wird neu errichtet und noch diese Woche fertiggestellt. Die neuen Tretboote bekommen einen stabilen Anlegeplatz, damit Ihrem Bootsausflug nichts im Wege steht.
Frau De Carli begutachtet die Arbeiten für die neue Sonnenabdeckung und ist ganz zufrieden.
Die vom Wind und Wetter abhängige Sonnenterrasse wird durch diese moderne und stabile Konstruktion ersetzt. So kann es auch mal regnen – ohne dass alles abgeräumt werden muss. Juhuuu.
Frau De Carli besucht die hoteleigene „Gärtnerei“ im Wintergarten. Den Zitronenbäumchen und allen anderen Pflanzen geht es prächtig.
Die Vorderansicht des Zubaus – ganz links in der 1. Etage liegt die neue Garden Suite 46m2, daneben 3 Garden Rooms á 36m2 und ein Junior Room Superior. Ebenerdig kommt ein neuer Fitnessraum und ein neuer Bewegungsraum dazu – beide sehr lichtdurchflutet und immer mit traumhaften Panorama-Seeblick. Unsere Wellnesstrainerin Alexandra freut sich schon auf aktive Stunden mit Ihnen.
Der Zubau von der Ostseite aus gesehen. Das Dach wird mit einer Blumenwiese begrünt. Der weiße Zaun ist bereits fertig montiert.
Die Sonne ist heute etwas schüchtern, es hat bis ins Oberdorf leicht geschneit und eine frische Brise weht. Doch schon bald werden die Temperaturen wieder milder und wir genießen auf der NEUEN Sonnenterrasse herrliche Stunden bei Cappuccino und einem Stück Kuchen aus der hoteleigenen Konditorei.
Und schon nächste Woche gibt es einen neuen Eintrag mit aktuellen Fotos von der Baustelle…
Familie De Carli
Kalterer Weinkulinarium 3. Oktober
Ein Dorfspaziergang. Zum Genießen. Südtirol – Herbst – Wein – Kulinarik.
Beim Weinkulinarium am Kalterer Marktplatz treffen diese Vorzüge aufeinander und geben die perfekte Symbiose für das Weindorf Kaltern am See.
Am Samstag 3. Oktober mit Beginn um 10 Uhr wird im historischen Ortskern von Kaltern der farbenfrohe Herbst gefeiert.
Erleben Sie das Thema Wein in Kaltern
Mit dem Gemeinschaftsprojekt wein.kaltern wurde eine Initiative für Qualität und Weinkultur in Kaltern am See aus der Taufe gehoben. Dazu gehören die verschiedensten Partnerkellereien im Weinanbaugebiet Kaltern am See und Partnerbetriebe wie Restaurants, Hotels und Gasthäuser. Neben Qualität im Weinberg und natürlich in der 7/10 Flasche der verschiedenen Weinbetriebe gilt es auch im Service die Qualität an den Gast zu bringen. Sicheres Auftreten und Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter ist oberstes Gebot – das wird in der Südtiroler Weinakademie großgeschrieben.
Herbst in Kaltern
Das Einzige Südtiroler Weinmuseum, gegründet 1953, befindet sich im Weindorf Kaltern am See und informiert über die Geschichte und die Anbautechniken des Weines. Ausgestellt werden die Arbeitsabläufe im Südtiroler Weinbau sowie traditionelle Arbeitsgeräte wie Weinfässer und Gärbehälter sowie ein Weingarten mit seltenen Rebsorten.
Das WIMMEN – sprich das Ernten der Weinlese – ist für die Hauptsorte „Vernatsch“ für den berühmten Kalterer See Wein sowie für die meisten Weißweinsorten im Weinbaugebiet um Kaltern am See abgeschlossen. Nun hängen noch einige schwere Rotweinsorten wie Merlot, Blauburgunder und Lagrein. Diese brauchen in der Reifung noch etwas Zeit…
Im Puntaykeller der Erste + Neue Kaltern
ERLEBEN SIE DAS WEINDORF KALTERN AM SEE IM HERBST…
bei 4 Sonnentage / 3 Nächte ab € 430,00 pro Gast inkl. Genießer-HP…
Sturm der Liebe-Star Dirk Galuba am Kalterer See
Die deutsche Telenovela „Sturm der Liebe“ läuft seit 2005 im Ersten und erzählt täglich Geschichten aus dem Leben im 5 Sterne Hotel „Fürstenhof“. Dirk Galuba mimt den Hoteldirektor Werner Saalfeld, der die Zügel fest im Griff hat. Anläßlich seines 75. Geburtstages Ende August feierte Dirk Galuba mit lieben Freunden aus Deutschland und Südtirol im Parc Hotel am See.
Agnes, Helmuth und Marion De Carli mit Dirk Galuba
Schon seit Jahren genießt der beliebte Hauptdarsteller sonnige Wohlfühltage am Kalterer See, das Plaudern mit den Einheimischen bei einem Gläschen und gesellige Feiern bei Events im Hotel in Kaltern. Der Jubiläumsabend startete kulinarisch mit einem Aperitif am Seeufersteg. Das Sommerwetter spielte perfekt mit und passte zum perfekten Rahmen am See – mit Prickelndem und feinen Knabbereien.
Mit unserem Küchenteam
Hier ein Schnappschuss mit unserem Küchenteam unter der Leitung unseres langjährigen Küchenchef Otmar Oberhammer: v.l.n.r.: Fabian, Josef, Fabian, Agnes, der Jubilar Dirk Galuba, Küchenchef Otmar, Michael und Marion. Das Menu startete mit Lachstranche an feinen Mangospalten, Joghurtdressing an Sommersalat, Risotto mit frischen Steinpilzen, Rinderfilet auf feinem Grillgemüse und eine Süße „Parc Hotel“ Überraschung darf natürlich nicht fehlen.
Die Geburtstagstorte…
Als es dunkel wurde und der Mond die Führung am abendlichen Himmel übernahm, kam Frau De Carli mit der Geburtstagstorte… Die Geburtstagstorte mit dem Motiv vom „Fürstenhof“ und einem Portrait vom Geburtstagskind selbst machte Dirk Galuba sprachlos! WOW!!! Mit frischen Erdbeeren, Himbeeren und Blauberren, viel Marzipan – sein Lieblingsnaschwerk… – und „aber Bitte mit Sahne“ darf natürlich auch nicht fehlen. Einfach Lecker! Hier ein Schnappschuss mit Marcus De Carli, Oberkellner und Sommelier Gottfried, Agnes und Marion De Carli, Jubilar Dirk Galuba und Maria Klose:
Hmmm… lecker…
Die erfolgreiche Telenovela „Sturm der Liebe“ läuft auf 20 Sendern weltweit wie in der Slowakei, Estland, Lettland und Litauen, aber auch in Bulgarien, Belgien, Polen und Kanada. Bei uns in Italien wird die Serie synchronisiert und heißt „Tempesta d’amore“. Jede Staffel lebt mit einem dramaturgisch eigenständigen Liebespaar, das nach mühevollen Umwegen zusammenfindet, immer rund um die Familie Saalfeld.
Wir sind Fan seit der 1. Folge und sind immer wieder erstaunt, wie die Geschichten geschrieben werden und die Darsteller zueinanderfinden. Es freut uns daher ganz besonders, dass Dirk Galuba sein 75. Geburtstagsjubiläum hier bei uns am Kalterer See im Kreise seiner Liebsten verbracht, genossen und gefeiert hat. DANKE!
Die Weinbestellung läuft auf Hochtouren!
Die Saisoneröffnung steht vor der Tür… nächste Woche geht es wieder los – genau am Donnerstag 26. März 2015.
Und auch die Parc Hotel Weinkarte muss wieder gut aufgestockt werden. Dazu laden wir mehrere Weinvertreter der renommierten Weingüter und Kellereien ein um gemeinsam die edlen Sütiroler Tropfen auszuwählen. Hier im Bild Marcus De Carli mit Martin Gasser.
Rote und Weiße Raritäten edeln die Weinkarte und werden verkostet…
Klein, aber facettenreich – so lässt sich das Weinanbaugebiet Südtirol am besten beschreiben. Dank seiner geografischen Lage zwischen Alpin und Mediterran und einer Höhenlage von 200 bis 1.000 Meter Seehöhe. 300 Sonnentage und Niederschläge zur rechten Zeit lassen in Südtirol auf 5.300 ha rund 25 Rebsorten wachsen, ca. 55% von Südtirol ’s Gesamtproduktion mit 320.000 hl sind Rotwein.
Hauptsorten sind der Vernatsch – mit rund 1.500 ha die am meisten verbreitete Rebsorte Südtirols – sowie Lagrein, Blauburgunder, Merlot, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon. Bei den Weißweinen führen Weißburgunder, Chardonnay, Pinot Grigio vor Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner, Sauvignon und Riesling. Vielfältige Aromen, Primärfruchtigkeit und erfrischende Säure kennzeichnen die Südtiroler Weine.
740.043 Hektar groß ist Südtirol. Rund 86 % über 1.000 m hoch, nur 4 % liegen unter 500 m Meereshöhe, auf welchen 90 % der Bevölkerung leben. Nur 37 % der Fläche kann wirtschaftlich genutzt werden. Der auf Erwerb betriebene Weinbau (sprich in 52 von 116 Gemeinden) mit rund 5.000 Weinbau-Betrieben besetzt die Hügellagen im Etschtal zwischen Meran und Salurn und im Eisacktal sowie im Vinschgau. In der Talsohle liegen das Lagreingebiet von Gries und das um Salurn.
Der Bacchuskeller ist unser Herzstück.
Essen und Trinken liegen sehr nahe zusammen. Daher ist es ist wichtig die Herkunft der Weine zu kennen und bestmöglichen Kontakt zu unseren Weinproduzenten zu halten. Unser Ziel soll es sein Ihnen, liebe Gäste, mit Spitzenweinen ein wahres Gaumenspektakel zu bereiten.
„Ein Essen ohne Wein – ist wie eine Frau ohne Seele.“
Wir freuen uns wenn es wieder losgeht und die lieben Gäste eintrudeln.
Zum Wohle, Ihre Gastgeber Familie De Carli & das engagierte Parc Hotel-Team
News 12 von unserem Umbau
Jetzt haben wir die Baustelle abgeschlossen… die feinen Details unserer Umbauarbeiten laufen auf Hochtouren… Viele Techniker wuseln den ganzen Tag in den Gängen und Räumlichkeiten rum…
Damit am Ende des Tages wieder einiges passiert ist. Doch sehen Sie selbst:
Das Panoramabild zum Träumen mit Afrika-Feeling wurde heute fertig montiert… Frau De Carli ist immer vor Ort!
Und hier das Traubenfoto – typisch für den Weinort Kaltern am See…
Hier nochmal der neue Relax-Ruheraum – der schöne Holzboden wurde heute nachgeölt, die Leselampen an den Seiten montiert, das Regal kann auch mit Saunatüchern und Lesematerial gefüllt werden – ENDLICH!
Und wieder eine Pose – diesmal vor der Feuerstelle am Eingang des Relaxraumes – für eine wärmende Stimmung. Mama’s Lieblingsdetail – das Feuer…
Noch ist die neue SPA-Rezeption leer… und ordentlich:) Doch morgen kommt unsere Spa-Leiterin Frau Marianne samt ihrem Team und beginnt mit dem Einräumen…
Auch unser bestehender Innenpool ist wieder mit Wasser gefüllt welches jetzt wieder auf angenehme 30°C Temperatur erwärmt wird…
Mit diesem tollen Schnappschuss machen wir für heute Feierabend und wünschen allen einen schönen Abend vom Kalterer See. Ihre De Carli’s
News 9 von unserer Baustelle
Der COUNTDOWN läuft… eine Woche sprich noch ganze 7 lange Tage… und wir begrüßen unsere lieben Gäste & Freunde im NEUEN Beauty & SPA am See…
Heute haben wir ein Dankeschön-Fest für die fleißigen Bauarbeiter, die zahlreichen Ameisen wie Maurer, Fliesenleger, Elektriker, Gipser, Gärtner, Hyrdauliker, Verglaser und alle die beteiligt waren, dass wir in wahrhaft 3 Monaten so ein tolles Projekt fertig bekommen. Einige Schnappschüsse mit unseren Jungs…
Heute morgen bei unserer Kontrollrunde – der grüne Rasen wurde bewässert und wächst schön an…
Frau De Carli mit der Firma Hofer… vor dem fast fertigen Infinity-Outdoor-Pool mit 14 m Länge und chilligen Massageliegen.
Der Tisch bzw. die vielen Tische sind gedeckt und warten auf unsere hungrigen Gäste… und das Wetter spielt auch perfekt mit – SUPER!
Am Buffet – Unser Gärtner Anton (hat bei Frau De Carli alle Ässe im Ärmel) mit seinem Team und weiter rechts Chef-Elektriker Roland, der mit seinem Team den neuen SPA beleuchten wird…
Frau De Carli hat alles unter Kontrolle – vorne im Bild die fleißigen Maler… die gerade den lichtdurchfluteten Innenpool auf Hochglanz rüsten!
Alle bitte lächeln – Gruppenfoto auf der grünen Wiese, der erste Hunger wurde schon mit einer leckeren Pasta gestillt. Jetzt folgt noch ein leckeres Wiener Schnitzel mit Salat…
Wir, Familie De Carli, die Bauherren, mit dem Dessert – ein Tiramisu!!! DANKE ALLEN!!!
Herr und Frau De Carli mit Bernard Markus von unserer Baumfirma Bernard Bau. Großes Kompliment an Dein Team und Vorarbeiter Mirko!!!
Bis nächste Woche… am sonnigen Kalterer See
Ihre Gastgeber Familie De Carli & unser Team
P.S. UNSER TIPP – kurz mal weg im MAI und unsere Neuerungen genießen… 4 Nächte inkl. HP „FRÜHLING AM SEE“ ab Euro 580,00 pro Gast.
News 7 von unserer Baustelle
Der Langsamste, der sein Ziel nicht aus den Augen verliert, geht noch immer geschwinder, als jener, der ohne Ziel umherirrt… (Gotthold Ephraim Lessing)
Ganz nach diesem Motto sind wir nach jedem Arbeitstag happy, dass wir wieder mehrere Schritte Richtung Ziel gemacht haben.
Heute haben wir einige Schnappschüsse um Euch das aktuelle Ergebnis auf unserer Baustelle näherzubringen…
Der neue Ruhe & Relaxraum am 21. März…
Und wie es bereits heute aussieht… am 28. März – WOW!
Moderne Hängeschränke für die Präsentation der Beautyprodukte…
Herzlich Willkommen im neuen SPA AM SEE – Frau De Carli an der Beauty-Rezeption…
Im Moment schützt ein Festzelt den neuen Pool, so sind wir unabhängig vom Wetter und die Fließenarbeiten gehen zügig voran…
Die neue Finnische Sauna wird montiert… Frau De Carli ist immer vor Ort und motiviert die Jungs…
Last but not least… unser Gärtner Anton mit dem grünen Daumen!
HEUTE in genau 2 Wochen freuen wir uns die ersten Gäste dieser wundervollen Saison zu begrüßen!!!
Und wir wissen, bis dahin haben wir noch alle Hände voll zu tun…
Ihre Gastgeber Familie De Carli & unser Team
P.S. UNSER TIPP – kurz mal weg im MAI und unsere Neuerungen genießen… 2 Nächte SHORT STAY schon ab Euro 295,00 pro Gast.
Herbstwanderung Altenburg, Friedensweg, Barleiterweg, Kardatscherweg
Mit dem Hotelshuttle ging es heute mit unseren Wanderfreunden zum Hochseilgarten in Altenburg…
Auf dem Friedensweg mit Blick auf den Kalterer See
Der Barleiterweg führt direkt in die Weinberge
