Allgemein
Erfahren Sie allerlei Wissenswertes rund um Ihren Wohlfühlurlaub in Kaltern am See.
Der Frühling am Kalterer See naht
[slideshow]Endlich! Das Eis am Kalterer See ist geschmolzen. Mit den windigen Temperaturen am Wochenende hat sich das letzte Eis am Kalterer See in Luft aufgelöst. Nun herrschen herrliche Frühlingsgefühle und die Arbeiten am neuen Bootssteg gehen zügig voran. Die Pfähle sind schon alle rund 8 m in den Seegrund geschlagen worden. Jetzt kommen die einzelnen Bretter dran. Hier einige Schnappschüsse…
LUST auf einen Frühlingsurlaub am Kalterer See? Dann einfach eine Mail an info@parchotel.cc abschicken…
Neuer Badesteg am Kalterer See
[slideshow]Der in die Jahre gekommene Badesteg am Hotelbadestrand hat endlich ausgedient… nach knapp 30 Jahren. Jetzt mit Beginn des Frühjahrs und der milden Temperaturen war an der Zeit für einen neuen Steg – hier haben wir ein paar Schnappschüsse für Sie vorbereitet… Anfangs kam ein großer LKW mit den erforderlichen Holzpfählen und hat diese über die Steinmauer gehoben. Dann kam ein spezielles Gerät zum Einsatz, mit welchem die Arbeiter die Pfähle in den weichen Untergrund des Kalterer Sees schlugen, ca. 8 m tief… Familie De Carli macht am Seeufer bei angenehmen Frühlingsstrahlen Bauaufsicht:). Wir freuen uns, denn bald geht’s wieder los…
P.S. Gerne erinnern wir an den Frühbucherbonus von 5% – gilt bei Wochenbuchungen, welche 2 Monate vor Anreise getätigt werden (ausgenommen 1. Juni bis 14. Oktober 2012).
Sonnige Faschingsgrüße vom Kalterer See
Mittagessen auf der Seeterrasse
Wir wünschen allen ein schönes lustiges Faschingswochenende vom Kalterer See.
Endlich Faschingskrapfen…
[slideshow]Wer sich auf die Suche nach der Entstehung des Krapfen begibt, wird von der Fülle an Legenden überrascht sein.
Bereits die Römer aßen vor über 2000 Jahren ein Gebäck ähnlich unseres heutigen Krapfens, welches sie ‚globuli‘ (kleine Kugeln) nannten. Weiters befand sich um das Jahr 1200 auf den Speisezettel der Klosterküchen ein Gebäck namens ‚Craplum‘ oder ‚Craphun‘.
Auch in Wien findet man einen möglichen Hinweis auf die Entstehung des Krapfen. Und zwar verwöhnte die Hofratsköchin Cäcilie Krapf anlässlich eines Hofballs, der während des Wiener Kongresses 1815 stattfand, die Ballgäste mit Cilli-Kugeln‘. Diese wurden bald in der ganzen Stadt bekannt und nach ihrer Schöpferin benannt.
Wir haben traditionell wie in den letzten Jahren, selbst Faschingskrapfen gemacht und sind natürlich unsere besten Abnehmer:) LECKER…
Als Karneval, Fastnacht, Fasnacht oder Fasching (auch: Fünfte Jahreszeit) bezeichnet man verschiedene Bräuche, mit denen die Zeit vor dem Aschermittwoch in Ausgelassenheit, Fröhlichkeit und überschäumender Lebensfreude gefeiert wird.
Wir wünschen allen eine schöne lustige FASCHINGSZEIT.
Heute ist Valentinstag
Alles Gute zum Valentinstag
Jedes Jahr am 14. Februar beschenken wir erneut die Menschen, die wir lieben.
Eisläufer am Kalterer See
Eine Faustregel lautet: wenn der See nicht gegen Jahresende friert, wird es nichts mit Eislaufen. Jetzt haben wir Februar und es klappt doch…
Sonne für die Seele
Wie wär's mit einer romantischen Tretbootfahrt am Kalterer See?
Die Sonne ist wichtig für unser Immunsystem, für die Bildung von Vitamin D und für unser Gemüt. 82% der Europäer geben an, dass Sonne ihr Wohlbefinden deutlich steigert. Außerdem beugt die lang ersehnte UV-Strahlung Osteoporose vor. Aber: Die Sonne ist zu 80% für die Hautalterung verantwortlich. Schon Spaziergänge und Sport im Freien verursachen rund 70% der Hautschäden.
Viel Freude mit unserem Foto – als kleiner Vorgeschmack auf Frühling & Sommer.
Ein erholsames Wochenende vom Kalterer See.
Ein traumhaftes Abendrot
Romantik pur am Kalterer See… Herrlich frische Winterluft, das Rascheln der Blätter beim Seerundgang heute Nachmittag und gerade eben diese traumhaft schöne Abendrot… Einen schönen Feierabend…
Seerundgang heute Nachmittag und
Kürbiscappuccino mit Gorgonzolacreme…
[slideshow]- Ideal für kalte Wintertage und einfach zuzubereiten für Ihre nächste Einladung mit Freunden…
Zutaten für 8 Personen
600 g Speisekürbis, 900 g Gemüsefond, 80 g Zwiebeln, fein gehackt, 150 ml Sahne, 80 g Butter, Pfeffer aus der Mühle, Salz, Olivenöl.
Für die Gorgonzolacreme:
50 g Gorgonzola, 200 g Sahne. Zum Anrichten: 4 Amarettokekse.
Zubereitung: Den geschälten Kürbis in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, den Kürbis dazugeben und ebenfalls etwas andünsten lassen.
Mit Gemüsefond und Sahne aufgießen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Zusammen mit der kalten Butter, Salz und Pfeffer im Mixer pürieren, warm stellen.
Die Sahne steif schlagen. Den Gorgonzola durch ein Haarsieb streichen und mit der Sahne vermengen. Die Kürbissupe in Tassen geben, etwas Gorgonzolacreme in die Mitte setzen und mit den zerbröselten Amarettokeksen ausgarnieren.
Wir wünschen viel Spaß u. gutes Gelingen…
Doch nicht mehr lange – dann beginnt der Frühling am Kalterer See und wir laden Sie wieder ein zum Kochkurs mit unserem Küchenchef Otmar.
Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen…
Frühling am Kalterer See?
Marcus genießt die Sonne & Idylle am Kalterer See
Heute haben wir bei strahlendem Sonnenschein und frühlingshaften Graden das Mittagessen kurzerhand ins Freie verlegt und den Esstisch auf die Seeterrasse gestellt. Einfach herrlich… hausgemachte Gemüseravioli und eine Flasche San Pellegrino mit einem bunten Salat.
Gestern haben wir noch einen „wahnsinnigen“ Eisläufer auf dem inzwischen halboffenen Kalterer See entdeckt. Doch wie lautet das Sprichwort – Gegensätze ziehen sich an:)
