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Wimmen – Weinlese am Kalterer See

Nach getaner Arbeit die Belohnung

Nach getaner Arbeit die Belohnung

Weintraube für Weintraube

Weintraube für Weintraube

Willi und Erika bei der Arbeit

Willi und Erika bei der Arbeit

Ist das ein Spaß

Ist das ein Spaß

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Ein Glas Südtiroler Weißburugnder

Ein Glas Südtiroler Weißburugnder

ist im deutschen Sprachraum lokal gebräuchliche alte Bezeichnung (auch Wümmet) für die Weinlese. Sie wird heute noch in Südtirol verwendet. Dies leitet sich von der in Südtirol gebräuchlichen Bezeichnung „Weimer“ für die Weintrauben ab, die im Herbst „gewimmt“ (gelesen) werden.

Hier sehen Sie einige Fotos von unseren fleißigen Wimmhelfern… mit Sturm der Liebe-Direktor Dirk Galuba und Frau De Carli vom Parc Hotel bei einem Glas Südtiroler Weißburgunder in unserem Weinberg oberhalb des Parc Hotel am Kalterer See.

Unsere Kois am Kalterer See bekommt Zuwachs…

[slideshow]Der Nishikigoi (jap., wörtlich Brokatkarpfen“), kurz Koi, ist eine Zuchtform des Karpfens. Die Herkunft der Koi ist nicht eindeutig geklärt. Sie sollen aus der Donauregion, dem Schwarzen Meer, dem Kaspischen Meer, dem Aralsee, der heutigen Volksrepublik China, Japan oder aus Korea stammen.

In China waren laut Überlieferungen schon vor 2500 Jahren Farbkarpfen bekannt. Sie entstanden bei der Flusskarpfenzucht, die bereits im 11. Jh. v. Chr. eine große Tradition hatte, denn China ist das älteste Fischzuchtland.

Koi können sehr alt werden. Wenn die Wasserparameter und Teichhygiene stimmen, werden sie bei guter Haltung durchschnittlich 50 bis 70 Jahre alt.

Happy Birthday Marcus!

Happy Birthday Fratello!

Happy Birthday Fratello!

Endlich 30 – wie schnell doch die Jahre vergangen sind…
Das Leben gelingt Dir am besten mit einem großen Löffel Liebe, einer Prise Humor, einem Schuß Gelassenheit und 3 Tropfen Zuversicht.
Die besten Glückwünsche zu Deinem heutigen Geburtstag.

Ausflug in die Arena di Verona

[slideshow]Verona gilt als eine der ältesten und schönsten Städte Italiens mit seiner unvergleichlichen Arena di Verona, wahrscheinlich um 50 n. Chr. erbaut. Wir waren am Dienstag zur Aufführung von La Boheme. Hier einige Fotos und Eindrücke von unserem Ausflug. Vor der Vorführung hatten wir noch schön Zeit, auf der Piazza Bra vor der Arena in einem der vielen Restaurants einen „Spritz“ (bei uns heißt das Sommergetränk Veneziano) zu genießen und das nette Treiben zu beobachten.

Hier unser Rezept für Veneziano: 2/3 Prosecco, 1/3 Aperol, ein Spritzer Soda (Mineralwasser), eine Orangenscheibe und Eiswürfel. Auf Ihr Wohl!

Wandern zum Friedensweg nach Altenburg

[slideshow]Der Kalterer Friedensweg – zwischen 1995 und 2000 von einer Initiativgruppe vom Projekt Tau realisiert – führt vom Parkplatz der Sportzone St. Anton über Kultur- und Naturlandschaft durch das Kardatschertal oder die wilde Rastenbachklamm nach St. Peter in Altenburg.
Sieben Besinnungspunkte laden den Wanderer und Pilger ein, innezuhalten. Die fünf Themen„ Maß, Klugheit, Gerechtigkeit, Glaube und Hoffnung“ wurden von Künstlern gestaltet und der Umgebung angepasst. Der sechste Punkt ( Mut) ist die Rastenbachklamm. Den siebten, die Liebe, stellt die frühchristliche Kirchenruine St. Peter in Altenburg, die wahrscheinlich älteste Kirchenruine Tirols, dar.

Kalterer Weintage am Marktplatz

im hoteleigenen Bacchus Keller

im hoteleigenen Bacchus Keller

Weintage in Kaltern

Weintage in Kaltern

Die ganze Woche lang dreht sich in Kaltern alles um den Kalterersee Wein. Am morgigen Freitag finden die Kaltersee Impressionen im Südtiroler Weinmuseum in Kaltern statt. Am Marktplatz von Kaltern werden am 1 . und 2. September 2011 alle 19 Kalterer Weinproduzenten ihre Weine zur Verkostung anbieten. Ein reichhaltiges Rahmenprogramm rund um den Kalterer Wein und das Kalterer Anbaugebiet rundet den Veranstaltungsreigen ab.

Auch wir laden wöchentlich unsere Gäste in den hoteleigenen Bacchuskeller zur Weindegustation mit unserem Weinpartner aus Kaltern ein…

Langer Donnerstag in Kaltern am See

[slideshow]Laue Sommerabende laden zum Flanieren im historischen Zentrum ein. Die Geschäfte bleiben bis 22 Uhr abends geöffnet, aber auch für Unterhaltung & Musik ist im Dorfzentrum von Kaltern gesorgt. Am letzten Donnerstag 18. August 2011 waren auch wir, die Ortsgruppe Kaltern vom HGV (Hotelier- und Gastwirteverband) mit unserem Cocktailstand dabei… Es gab tolle Sommercocktails wie Caipirinha, Caipirosca Erdbeer und natürlich auch ein Glas Kalterer See Wein von der Erste + Neue Kaltern.