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Südtiroler Abend am Kalterer See
- jeden Donnerstag feiern wir unseren Themenabend. Hier einige Auszüge aus unserem heutigen Menu… lauwarmer Kalbskopf im Salatblatt, Gebratene Kartoffelnudel mit frischen Pfifferlingen und Vinschger Bergkäse, Saft vom Holunder & Melisse, geschmorte Kalbshaxe im Kräutersaft oder Krautstrudel nd zum Dessert Griesnockerln mit Preiselbeeren und Kompott vom Golden Delicious Apfel…
Und passend dazu hab ich mein blau-türkises Dirndl angezogen…
Die Geschichte vom Dirndl… Anfangs noch Dienstbotentracht, setzte sich das Dirndl ab etwa 1870/80 in der Oberschicht des städtischen Sommerfrischepublikums als „ländliches“ Kleid durch. Die Erfindung dieses eine gewisse Laszivität ausstrahlenden Kleidungsstückes markierte einen der wichtigsten Ausgangspunkte für das heutige Verständnis von alpenländischer Tracht. In der wirtschaftlich schlechten Zeit nach dem Ersten Weltkrieg wurde das Dirndl zum Kassenschlager, da es als schlichtes Sommerkleid eine preiswerte Alternative zu den oft teuren und aufwendig gearbeiteten historischen Frauentrachten war.
Heute bezeichnet der Begriff Dirndl ein Kleid mit engem, oft tief rechteckig oder rund ausgeschnittenem Oberteil, weitem, hoch an der Taille angesetztem Rock und Schürze. Es wird sowohl auf Jahrmärkten und Kirchtagen im ländlichen Raum als auch auf größeren Volksfesten getragen.
Badeurlaub am See
Sonnenstrahlen, Wolken, dicke Regentropfen und sogar einige Hagelkörner wechseln sich ab beim Baden am Kalterer See. Das Wasser ist angenehm warm mit 27 Grad Wassertemperatur. Herrlich erfrischend bei diesen Tropentemperaturen…
Badeurlaub am Kalterer See
Heute Morgen genossen wir ein erfrischendes Bad im angenehm warmen Kalterer See mit akt. 26°C Wassertemperatur. Das Ziel war das gegenüberliegende Seeufer beim Lido Kalterer See. Die Strecke hin ist ca. 800m lang und schafften wir in 20 Minuten. Retour spürten wir ordentlich die Strömung und benötigten etwas mehr Zeit, 30 Minuten.
Riesig war unsere Vorfreude auf das tolle Frühstücksbuffet im Parc Hotel am Kalterer See. Wir sind uns einig – bald steigen wir wieder in die morgentlichen Fluten, um das Kalterer „Meer“ zu überqueren…
Fotoshooting mit Schwimmstar Lisa Fissneider
[slideshow]Lisa Fissneider war am 14. Juni beim „Trofeo Settecolli“ in Rom als Achte ins Finale über 100 Meter Brust eingezogen. Diesen Platz nahm sie auch nach dem Finale am Nachmittag ein. In 1.10,01 Minuten verpasste die 17-jährige Kaltererin das Olympialimit von 1.08,29 Minuten und vergab wohl in Rom ihre letzte Olympiachance. Wir drücken weiterhin die Daumen!
Beim Fotoshooting am Kalterer See strahlte sie in die Kamera –
hier der Beweis und einige Momentaufnahmen…
Kirschen aus Nachbar’s Garten…
[slideshow]Unser Tipp bei dem schönen Sommerwetter am Kalterer See…
Eine leckere Kirschtarte für die Familie backen.
Unsere „Kuchenfee“ Maria Theresia musste glatt aufpassen, da Parc Hotel’s Küchenchef Otmar Oberhammer gleich die Kirschtarte probieren wollte. Und dann auch noch Küchenchef-Stellvertreter Hubert mit Michael… alle hatten ein zufriedenes Grinsen auf den Lippen!
Sie brauchen diese Zutaten: 180 g Butter, 200 g Zucker, 4 Eier, 400 g Mehl, 1 Backpulver, Brise Salz, Vanillezucker, Schuß Rum, unbehandelte Zitronenschale, leckere Kirschen, Mandelsplitter oder Pinienkerne zur Deko…
Und so geht’s…
– Zucker und Butter schaumig rühren
– Salz, Vanillezucker, Schuß Rum und Eier langsam dazugeben
– gesiebtes Backpulver unter Mehl mischen und unter die Eier-Butter-Masse heben
– Kirschen entsteinen und locker oben auf die Teigmasse legen
– Mandelsplitter oder Pinienkerne drüber streuen
– Bei mittlerer Hitze, ca. 180°C für 30 Min. backen
Unser Tipp… Mit Cremeeis servieren.
Wir wünschen GUTES GELINGEN und
ein schönes Wochenende vom herrlich sommerlichen Kalterer See:)
Wanderfreunde am Kalterer See unterwegs…
[slideshow][slideshow]Auch heute ging es wieder los – gemeinsam mit Frau De Carli haben wir uns nach dem schönen Frühstück auf der Seeterrasse auf den Weg gemacht. Unser Ziel war der Barleiterweg oberhalb von Kaltern… Die aufkommenden Wolken konnten uns nicht aufhalten und dann haben uns glatt ein paar Regentropfen erwischt… Kurz bei der Bushaltestelle am Kalterer See unterstellen und dann kam auch schon wieder die Sonne hervor. Am schönsten war dann das Beisammensitzen auf der Seeterrasse bei einem gekühlten Glas Südtiroler Chardonnay. Bis nächste Woche…
Und nicht vergessen – heute Abend heißt es für alle Fußballfans DAUMENDRÜCKEN, dass der Ball ins richtige Tor fliegt:)
Ein Schwanenpaar am Kalterer See gesichtet
Schwanenpaar am Kalterer Seeufer
Hier einige Kurzinfos zum Mythos Schwan:
– Schwäne werden zu der Familie der Gänse zugerechnet und sind die größten aller Entenvögel. Wegen des rein weißen Gefieders der europäischen Arten und der eindrucksvollen Größe sind sie in zahlreiche Mythen und Märchen eingegangen.
– Besonders spannend – Die Paare binden sich für das ganze Leben. Bei einer Gruppe von Höckerschwänen konnte festgestellt werden, dass von den brütenden Tieren 97 % im Folgejahr mit demselben Partner brüteten. Dass sich Paare trennen, ist demnach extrem selten.
– Der Lebensraum der Schwäne sind Sümpfe, flache Seen und langsam fließende Flüsse. Der Grund muss stets gründelnd erreichbar sein, so dass zu tiefe Gewässer für Schwäne ungeeignet sind. Und nun besucht das Schwanenpaar den beliebten Kalterer See… Schönen Sommer!
Endlich Sommer
Heute ist der meteorologische Sommerbeginn. Juhu- ab an den Kalterer See oder an den Pool zum Relaxen. Oder im Strandkorb am Badestrand Parc Hotel ein Glas spritzigen Südtiriler Weißwein genießen… Allen ein schönes sonniges erholsames Wochenende von der Urlaubsoase Wellnesshotel Kalterer See. Familie De Carli & Team.
Wanderfreunde unterwegs
[slideshow]auf dem Barleiterweg in Kaltern. Direkt vom Parc Hotel ging es heute morgen nach einem stärkenden Frühstücksbuffet los durch die Weinberge in den Radweg nach Kaltern. Links abbiegen und dann wartet schon ein schönes Fotomotiv auf uns. Bevor der Weg Richtung Dorfzentrum führt, biegen wir links ab und gelangen endlich – voller Freude und Heiterkeit, aber auch ordentlich verschitzt – in den Barleiterweg ein. Unterwegs holten wir etwas Energie aus dem Äpfeln im Rucksack…. Bevor wir wieder an den Kalterer See gelangen, kehrten wir nochmal kurz ein und erholten uns bei einem kühlen Getränk auf der Seeterrasse. Hier noch ein paar Schnappschüsse… p.s. Nächste Woche wandern wir den Friedensweg in Kaltern.
Zu Besuch im berühmten Wallfahrtsort Maria Weissenstein
[slideshow]Anlässlich des 80. Geburtstagsjubiläums unserer Oma Marie besuchten wir die Messe im Kloster Maria Weissenstein…
Die Anfänge von Maria Weißenstein gehen auf 1553 zurück, als angeblich Maria dem Bergbauern Leonhard Weißensteiner erschien. Als Dank baute er eine Kapelle, in der man um Hilfe beten konnte. Diese Ursprungskapelle wurde sehr schnell zum Wallfahrtsort für zahlreiche Pilger. Im Juli 1988 wurde das Kloster Weißenstein von Papst Johannes Paul II. besucht.
Anschließend genossen wir fden Aperitif mit einem Sekt Rosé am Seeufer und ein schönes Frühlingsmenu von unserem Küchenchef Otmar Oberhammer und seiner Crew im Parc Hotel am See. Eine rundum gelungene Feier…
