Das traditionelle WIMMEN – Ernten der Weinlese – hat begonnen. Und so auch im kleinen Weinberg vom Parc Hotel am Kalterer See, mit aktuellen 20°C Wassertemperatur. Das Wetter der nächsten Wochen wird ganz entscheidend dazu beitragen, wie der Jahrgang tatsächlich ausfällt. Warme Tage mit vielen Sonnenscheinstunden und kalten Nächten würden der Traube zur erhofft guten Reife verhelfen. Als „Dankeschön“ gab es für die freiwilligen Erntehelfer eine typische Kalterer Mahlzeit mitten im Weinberg: frisch gerührte Polenta mit Hauswurst und Gorgonzola. Lecker! Passend dazu genossen wir ein Glas Kalterer See.

Trauben sind wahre Power-Beeren! Ob als Kur oder toller Geschmacksverstärker – Trauben schmecken nicht nur gut, sondern machen auch schön!
Die klassische Traubenkur geht so, 500 Gramm Weintrauben über den Tag verteilt essen in Kombination mit kalorienarmer Kost. Das reinigt und entsäuert den Darm, entschlackt und entwässert den ganzen Körper. Die süßen Früchtchen enthalten die Vitamine A, B, E und C, wichtige Mineralstoffe wie Phosphor, Kalium, Kalzium, Fluor, Eisen und Magnesium, wertvolle Säuren wie Apfelsäure, Weinsäure, Zitronensäure.