Heute luden wir zu unserer wöchentlichen Weindegustation.

Eine gemütliche Runde am Tisch…

Bei diesen sommerlich heißen Temperaturen eignet sich ein Kellerbesuch hervorragend. Nach dem Frühstück ging es mit dem Hotelshuttle in den in unserer Gemeinde Pfatten befindlichen „Felsenkeller“.

Und hier unsere Wein-Genießer-Freunde…

Ende der 1980er Jahre benötigte das Südtiroler Landesweingut zusätzlichen Raum für die Einrichtung eines eigenen Holz- und Flaschenkellers. Mit der Kraft von fünf Tonnen Dynamit entstanden im rotbraunen Porphyrgestein des Mitterberges ein Barrique-Fasskeller und ein Keller für die Lagerung von Flaschen bei einer natürlich-konstanten Raumtemperatur. Der Saal – ein 300 m2 großer Raum aus dem Felsen gesprengt und 1990 fertiggestellt wurde, dient der Vorstellung Südtirols als Weinland bei offiziellen Anlässen sowie der Landesregierung als Repräsentationsraum. Die zwei bronzenen Weinmusen am Eingang verkörpern die schlanke Eleganz und das opulente Kräftige im Wein. Der Felsenkeller ist für die Öffentlichkeit nur beschränkt zugänglich.

Kunst im Felsenkeller an vielen Ecken.

Eine tolle Erfahrung und Gelegenheit, das Landesweingut Laimburg in all seinen Facetten kennenzulernen…