Heute gibt es mal wieder ein Rezept für diese kalten Wintertage…

Zutaten für 12 Portionen: 250 gr weiße Schokolade, 10 gr Butter, 10 gr Staubzucker, 1 Eigelb, 150 gr Mohn, 600 gr Sahne

Zubereitung: Schokolade schmelzen (40 Grad), die Butter mit dem Staubzucker und dem Eigelb aufschlagen, den Mohn dazugeben und unter die Schokolade rühren. Mit der geschlagenen Sahne (nicht zu steif) 1 – 2 Esslöffel glattrühren, dann den Rest unterheben. Das frische Mohnmousse für 4 Stunden kalt stellen und mit Orangenfilets und einem Schuß Grand Marnier servieren.

Gutes Gelingen vom winterlichen Kalterer See:) wünschen Ihre Urlaubsgastgeber Familie De Carli