Zu Besuch im Felsenkeller – Reich der Sinne

parchotelamsee — Fri, 07 Jun 2013 06:28:37 +0000

Ende der 1980er Jahre benötigte das Südtiroler Landesweingut zusätzlichen Raum für die Einrichtung eines eigenen Holz- und Flaschenkellers. Und da der Kellereibetrieb direkt an den Fels gebaut ist, bot sich eine Erweiterung in den Berg als ideal an.

Unsere Weinfreunde sind begeistert und sagen DANKE

Mit der Kraft von fünf Tonnen Dynamit entstanden im rotbraunen Porphyrgestein des Mitterberges ein Barrique-Fasskeller und ein Keller für die Lagerung von Flaschen bei einer natürlich-konstanten Raumtemperatur. Zusätzlich wurde auch ein 300 m2 großer Raum aus dem Felsen gesprengt – der berühmte Felsenkeller, welcher als Repräsentationsraum Südtirols bei offiziellen Anlässen sowie der Südtiroler Landesregierung genützt wird…

Im berühmten Felsenkeller

Nach einer eingehenden Führung genossen wir auch bei der Verkostung die edlen Tropfen, angefangen beim Weißburgunder Rayet der Burgselektion sowie dem Sauvignon Oyell und den Roten wie der Cuvée Col de Rey… Hier noch ein Gruppenfoto von unserem gemeinsamen Weinausflug im Süden Südtirol.

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