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	<title>Wellnesshotel Parc in Kaltern &#187; Dessertbuffet</title>
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		<title>Mittsommernachts-Aperitif am Badesteg</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Aug 2012 08:51:16 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[[slideshow]Gestern feierten wir Mittsommernacht &#8211; mit einem Willkommensaperitif am neuen Bootssteg&#8230; Der Wind, der Wind, das himmlische Kind&#8230; ließ die schönen Sommerkleider wehen und bereitete uns bei den Vorbereitungen etwas Arbeit&#8230; Doch pünktlich gegen Abends hatte der Wind ein Einsehen und wir genossen einen herrlichen Sommerabend am Seeufer. Auszüge aus dem gestrigen Gala-Menu&#8230; Tatar vom [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>[slideshow]Gestern feierten wir Mittsommernacht &#8211; mit einem Willkommensaperitif am neuen <a href="http://www.parchotel.cc/park.html" title="einfach relaxen am Seeufer">Bootssteg</a>&#8230; Der Wind, der Wind, das himmlische Kind&#8230; ließ die schönen Sommerkleider wehen und bereitete uns bei den Vorbereitungen etwas Arbeit&#8230; Doch pünktlich gegen Abends hatte der Wind ein Einsehen und wir genossen einen herrlichen Sommerabend am Seeufer. Auszüge aus dem gestrigen Gala-Menu&#8230; Tatar vom Kaninchen auf Kartoffelschaum mit Spargeldressing, hausgemachte Kartoffelgnocchi mit frischen Steinpilzen und Raspel vom Vinschger Almkäse, Spieß von der Riesengarnele oder Medaillons vom Rind&#8230; und der krönende Abschluß was das Mega-Dessertbuffet mit Tiramisuherz, Eistorte, Sachertörtchen, <a href="http://www.parchotel.cc/rezepte2_7.html" title="das Rezept für zuhause...">Apfelküchlein mit Vanilleschaum</a>, vielen frischen Früchten und cremigen Mousse. Die Versuchung war einfach riesig und passend dazu gab es ein Glas Dessertwein aus <a href="http://www.parchotel.cc/dorf_kaltern.html" title="das Weindorf im Süden Südtirol">Kaltern</a>.</p>
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