[slideshow]Gestern feierten wir Mittsommernacht – mit einem Willkommensaperitif am neuen Bootssteg… Der Wind, der Wind, das himmlische Kind… ließ die schönen Sommerkleider wehen und bereitete uns bei den Vorbereitungen etwas Arbeit… Doch pünktlich gegen Abends hatte der Wind ein Einsehen und wir genossen einen herrlichen Sommerabend am Seeufer. Auszüge aus dem gestrigen Gala-Menu… Tatar vom Kaninchen auf Kartoffelschaum mit Spargeldressing, hausgemachte Kartoffelgnocchi mit frischen Steinpilzen und Raspel vom Vinschger Almkäse, Spieß von der Riesengarnele oder Medaillons vom Rind… und der krönende Abschluß was das Mega-Dessertbuffet mit Tiramisuherz, Eistorte, Sachertörtchen, Apfelküchlein mit Vanilleschaum, vielen frischen Früchten und cremigen Mousse. Die Versuchung war einfach riesig und passend dazu gab es ein Glas Dessertwein aus Kaltern.